围炉煮酒论东坡,三苏共创文化酒

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坐读三苏文化 ,心归诗酒年华。

“明月几时有,把酒问青天”,“何当对门饮美酒”、“临池饮美酒,尚可消永日”,这些出自苏东坡的言“酒”诗,道尽了中华酒文化的深厚与浓郁,三苏父子也都是好酒、懂酒、爱酒之人,尤其是苏东坡,作为足迹遍及半个中国的羁旅人,在美酒、美景、美味的伴随下,创作出了大量与酒相关联的诗句,也成为中国最早一位将“酒旅”融合的践行者。

为了延续苏东坡“酒旅融合”的精神境界,12月19日,四川三苏酒业董事长王伟,营销总监钟庆伟与广东三苏文旅集团董事长苏其远、总裁姚劲南会面,共议“三苏文化、东坡文化、酒旅文化”,为未来川粤两大三苏集团“酒旅”融合发展进行深入的交流与探讨。

 

四川三苏酒业(四川省三苏酒业有限责任公司),坐落于三苏(苏洵、苏轼、苏辙)的故里——四川眉山,始创于清光绪年间的德利源酒坊和大江酒坊,迄今已有100余年历史,拥有眉山市重点文物保护单位——百年窖池近200口,位居川酒“七朵银花”之首,是川西南地区唯一的国家优质酒生产企业。

酒为百药之长。随着防疫新规出台,“出门戴口罩,回家一口酒”成了不少酒友的口头禅。适量饮酒有益人体,《本草纲目》云:“酒,天之美禄也,面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火。”

养生佳酿,治病良药,《素问·汤液醪醴论》曰:“自古圣人之作汤液醪醴者,以为备而。夫上古作汤液,故为而弗服也。中古之世,道德稍衰,邪气时至,服之万全。”

“药王”孙思邈在其著作《千金方》中写道“一人饮,全家无疫;一家饮,一里无疫。”以直白的方式,反映出酒在古代防疫的重要性。白酒是中国养生理论“药食同源”的具体实践,具有更强的身体通达功能,更高的药用价值。

三苏酒"生"于三苏,"源"于三苏。苏东坡酒是以苏东坡的酿酒专著《东坡酒经》为工艺指导,经过历代酿酒大师传承、提炼和升华,苏东坡酒酒液清澈透明,具有沾唇触香,柔和甘美,丰满醇厚,落喉净爽,诸味协调,回味悠长的独特风味。2011年,“苏东坡酒传统酿造技艺”被列入四川省非物质文化遗产保护名录。

名门酿艺出名酒,老窖方得绝世琼浆。苏东坡酒先后荣获“中国文化名酒”、“国家质量银质奖”等多项殊荣。

从古人和历史的经验来看,“饮酒避疫”有一定道理,适量饮酒足以修养身体,使人心情愉悦,可间接活络免疫系统,对防疫起到一定作用。

在中国古代抗击疫情的历史中,苏东坡做出了卓越的贡献,因此三苏的苏东坡酒在延续苏东坡治疫经验和白酒防疫的基础上,更具战疫治疫意义,在当前全民防疫的时刻,每天喝点苏东坡酒,一定能发挥积极的作用,保障人们免受疫病的困扰。

最后小编温馨提示:三苏酒虽好,但切不可过量,让我们小酌浅饮,共抗疫情!待到疫消云散,我们一起跟随中国最早的旅行家——苏东坡一起喝酒、旅行,品诗,开启诗酒行游的惬意人生。

 

2022年12月20日 08:39
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